RESIPI SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILIS

Teringin sangat nak makan sambal ikan bilis tempoyak nih.. 1st time makan kat opis apabila sorg kawan bawak ke opis..mmg sedap..bakal mak mertua yang bekalkan untuk kawan opis.. So tetiba bila duk rumah teringat..sebab sebelum nih mmg tak pernah makan.. Duk cakap kat hubby..teringin..hubby cakap try tanya mak ka.. last2 tanya mak..mak tau la rupanya..so buatla tadi.. cuma tak cukup bahan..daun kunyit xder..so me ganti dengan serbuk kunyit.. sedap..actaully terpulang pada masing - masing nak kering atau basah ckit..mcm saya suka basah ckit.. So inilah hasilnya...

Bahan-bahannya;

1 cawan ikan bilis

4 sudu besar tempoyak

1 ulas bawangbesar di blend kasar

3 biji cili merah di blend kasar

3 biji cili api di blend kasar (kalau nak pedasnya power ckit tambahla ikut kesukaan)

1 serai di titik/blender

1 helai daun kunyit di koyak koyak..kalau xde daun kunyit guna jer serbuk kunyit

garam secukup rasa

gula secukup rasa

Cara-caranya;

Masukkan sedikit minyak sahaja tumis bahan - bahan yang diblend sehingga masak, masukkan ikan bilis, daun kunyit, masak seketika, masukkan tempoyak garam dan gula, angkat. siap!..Walla...